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えひめ食未来プロジェクト第7回交流会を開催しました(11月5日)

2013年11月11日

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えひめの食のみらいをみんなで考える「えひめ食みらいプロジェクト」、第7回交流会をFM愛媛にて開催しました。今回は「茶碗蒸しを(まじめに)考える」プロジェクト。愛媛で最も茶碗蒸しを愛する男「茶碗蒸し大使」の忠政啓文さんも熱く語ります。

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 「茶碗蒸しは小宇宙だ!日常茶碗蒸し!」

30種を超える様々な素材や調味料との組み合わせを果敢に試し、茶碗蒸しの可能性を探るあっという間の90分間でした。

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まさかの「チョコレート」味。

次回は12月3日(火)19時から、FM愛媛において「えひめ食みらいプロジェクト」第8回交流会を開催いたします。えひめの食と食文化の未来を考えるリスナーさんや県民の方はどなたでも自由にご参加頂けます。

お申し込みはFM愛媛(089-945-1111)または「えひめ食みらいプロジェクト」のHP、フェイスブックページで受け付けております。
http://www.joeufm.co.jp/foodfuture/